HONDURAS San Marcos

Смак та аромат: молочний шоколад, горіхове суфле.

Спосіб заварювання: еспресо.

Обробка зерна: мита.

Помел: під будь-який спосіб заварювання.

Ступінь обсмажування: середній, для приготування в еспресо кавомашинах.

Сан Маркос - це місто на північному кордоні Гондурасу та Сальвадора, де майже все населення зайняте роботою з кавою. Перебуваючи в гористій місцевості і виростаючи на вулканічних ґрунтах, кава з Сан Маркос рідко потрапляє в суміші через свій характерний і солодкий смак.

Стандартні для всіх Американських сортів горіхові та шоколадні ноти відмінно грають із щільним вершковим тілом.